核桃红枣糕（全蛋打发）
来源：菜肴屋 阅读：1.15W 次
此款蛋糕非原创，是我结合好几个方子多次试验以后总结出来的，喜欢软一些的，要放低筋面粉，而且面粉量就不要放这么多了。
用料
| 红枣 | 100g |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 玉米油 | 60克 |
| 核桃 | 适量 |
| 小苏打 | 2克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 水 | 适量 |
| 红糖 | 50克 |
| 白芝麻 | 适量 |
核桃红枣糕（全蛋打发）的做法
红枣加水，红糖，煮到水干（如图所示），再加入牛奶拌匀，喜欢吃细腻口感的可以打碎一些
![核桃红枣糕（全蛋打发）的做法步骤图 第2张]( "核桃红枣糕（全蛋打发）的做法步骤图 第2张")
5个鸡蛋全蛋打发，到纹路不消失，加入红枣液再打一会儿
![核桃红枣糕（全蛋打发）的做法步骤图 第3张]( "核桃红枣糕（全蛋打发）的做法步骤图 第3张")
面粉小苏打混合好分三次，伴入鸡蛋红枣混合液，最后加入玉米油拌匀，到入铺油纸的烤盘，表面撒芝麻，核桃碎，送入烤箱我这个盘，150℃大概50分钟左右
![核桃红枣糕（全蛋打发）的做法步骤图 第4张]( "核桃红枣糕（全蛋打发）的做法步骤图 第4张")
成品如图是有点扎实的口感
![核桃红枣糕（全蛋打发）的做法步骤图 第5张]( "核桃红枣糕（全蛋打发）的做法步骤图 第5张")
热门内容
大家都在看
最近更新