【蒜蓉蒸生蚝】在家自己做好吃又划算
来源:菜肴屋 阅读:2.37W 次
用料
鲜生蚝 | 8个 |
蒜 | 8瓣 |
酱油 | 2匙勺 |
葱 | 3根 |
蚝油 | 半匙勺 |
姜 | 2-3片 |
油 | 适量 |
【蒜蓉蒸生蚝】在家自己做好吃又划算的做法
1.买回来的鲜生蚝用盐水泡半个小时,然后用刷子刷干净外壳。
2.用专用刀撬开外壳,留深的一边外壳,然后洗净生蚝肉和外壳,再把肉放入外壳中。(我买了3.5斤,只开了8个,剩下7个不想开了,太费劲了!)
3.摆入蒸鱼盘1.葱白、蒜头、小米椒、生姜分别剁碎
2.生姜单独装碗备用,其他3样装一起。
3.热锅放油,加入葱白、蒜蓉、小米辣炒香,装入生姜的碗中,再加入酱油、生蚝油、少许水,拌匀。1.把调好的配料,均匀铺在生蚝表面上
2.锅中水开上汽,放入生蚝蒸6分钟。起锅,切点小葱碎段洒入生蚝表面点缀下
1.冷锅入油,烧到起小泡泡,关火。
2.热油均匀淋入生蚝上,“吱啦~吱啦”老香了!ok,上桌!
温馨提示:【油一定要够热哦】
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