玉荷花煎蛋

粉红似白身如玉，蝉衣短裙招蝶戏。仙子下凡入宴来，化作佳肴添诗意。秀色可餐菜味美，龙须羹粥汤靓丽。玉荷花开人欢聚。

用料  

玉荷花煎蛋的做法  

1. 采摘的玉荷花去花托、花蕊

2. 用清水漂洗干净

3. 洗干净的花瓣切碎，打入两个鸡蛋

4. 加入两克盐，搅拌均匀

5. 锅内倒入食用油，油温七成热时倒入玉荷花蛋液

6. 煎好后起锅，装盘，花香四溢，满满春天的味道

小贴士

清洗时轻揉，煎蛋时注意火候的掌握。