家常鸡蛋白菜🥬疙瘩汤
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我妈妈做的疙瘩汤天下第一！不接受反驳。记录下来，下次自用。
用料
| 面粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 半根 |
| 白菜心 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 味达美 | 适量 |
家常鸡蛋白菜🥬疙瘩汤的做法
倒油，油锅稍热放葱花爆香，倒入切好的白菜心，翻炒均匀，放适量的盐和少量水，等待开水中白菜变“趴趴”，这是出来的汤没有生菜味的重要一步！
加入足量的水，等待沸腾后，加入搅好的面糊，面糊要呈絮状稍干，这样出来的疙瘩大小均匀有嚼劲。
快要出锅时，打两个鸡蛋洒成蛋花加入汤中，加入适量盐和味达美酱油调味，香喷喷热腾腾的疙瘩汤就好啦！
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