家庭疙瘩汤
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国际庄最近淅淅沥沥小雨,一场秋雨一场寒的时候,总是想喝点热乎乎哒
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 200克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
番茄酱 | 1勺 |
青菜 | 1颗 |
家庭疙瘩汤的做法
西红柿去皮切丁,油菜切丁,干面粉多次少量加水拌成小面疙瘩
锅内热油将西红柿丁翻炒出沙后,放入盐和酱油调味(我喜欢吃番茄酱的口感还挤了点番茄酱)再次翻炒均匀倒入适量的水
盖盖儿煮到沸腾后倒入搅拌好的面疙瘩,煮3分钟左右,小疙瘩就熟啦
小疙瘩煮放入青菜丁,淋入鸡蛋液。关火撒点鸡精,淋上香油
天气转凉,来一碗热乎乎喷喷香的疙瘩汤
小贴士
1.面疙瘩少量多次加入,搅拌成小颗粒,也可以嚯嚯成较稠的面糊状,淋上锅中。根据自己喜好制作就好
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