咸菜炒鸡蛋

从市场买的咸菜，一直放在冰箱里面放着，扔了又可惜，就这样吃又觉得太咸。突然想起一道家乡菜，咸菜炒鸡蛋（这种咸菜是白萝卜腌的萝卜干切成了丁）夏天拿来送粥，绝了。

用料  

咸菜炒鸡蛋的做法  

1. 先准备好适量的咸菜，普通的腌白萝卜丁，可以买那种不是辣的

2. 准备好鸡蛋

3. 因为我买的是辣的咸菜，所以要洗干净，如果买那种不辣的，可以就直接简单清洗下就好了

4. 放鸡蛋搅拌，不用放盐，因为咸菜已经有味道了

5. 像平常煎蛋一样煎

6. 煎到焦黄就可以了，自己喜欢的程度

7. 成品出锅

8. 送白粥，绝了
   小时候的回忆，家里的味道

小贴士

记得不用放盐了哦，不然很咸了，不过，如果你喜欢重口味也没办法了。