咸蛋炒饭
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用咸蛋来提升炒饭的咸香味，用香菇末来增加鲜味，这份炒饭不放盐不放味精照样美味。我炒的是两人份，若是一人份，食材减半。
用料
| 咸鸭蛋 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 米饭 | 2碗 |
| 香肠 | 半根 |
| 鲜香菇 | 3朵 |
| 葱 | 1根 |
| 生抽 | 1汤匙 |
咸蛋炒饭的做法
把生抽倒入米饭中拌匀
![咸蛋炒饭的做法步骤图，咸蛋炒饭怎么做好吃 第2张]( "咸蛋炒饭的做法步骤图，咸蛋炒饭怎么做好吃 第2张")
鲜香菇，香肠，葱切丁切末
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咸鸭蛋蛋黄碾碎，蛋白切丁
![咸蛋炒饭的做法步骤图，咸蛋炒饭怎么做好吃 第4张]( "咸蛋炒饭的做法步骤图，咸蛋炒饭怎么做好吃 第4张")
鸡蛋蛋黄蛋清分离（用矿泉水瓶分得又快又好）
![咸蛋炒饭的做法步骤图，咸蛋炒饭怎么做好吃 第5张]( "咸蛋炒饭的做法步骤图，咸蛋炒饭怎么做好吃 第5张")
热锅倒油，倒入蛋清炒碎，盛起待用
![咸蛋炒饭的做法步骤图，咸蛋炒饭怎么做好吃 第6张]( "咸蛋炒饭的做法步骤图，咸蛋炒饭怎么做好吃 第6张")
倒入蛋黄，炒碎
![咸蛋炒饭的做法步骤图，咸蛋炒饭怎么做好吃 第7张]( "咸蛋炒饭的做法步骤图，咸蛋炒饭怎么做好吃 第7张")
倒入咸蛋黄，炒化
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倒入香肠
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倒入香菇丁
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倒入炒好的蛋白和咸蛋白
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倒入米饭炒匀
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撒葱末
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装盘
![咸蛋炒饭的做法步骤图，咸蛋炒饭怎么做好吃 第14张]( "咸蛋炒饭的做法步骤图，咸蛋炒饭怎么做好吃 第14张")
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