咸蛋黄炒饭巨好吃!
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第一次炒!巨好吃!
用料
咸鸭蛋 | 1个 |
旧米饭 | 适量 |
火腿 | 1根 |
虾仁 | 10只 |
黄瓜 | 半根 |
西红柿 | 半个 |
小葱 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
咸蛋黄炒饭巨好吃!的做法
首先准备用料,咸鸭蛋剥好捣碎,我用的是烤得咸鸭蛋,剥的时候尝了一下不太咸。
黄瓜切丁,尽量小一点,我爱吃黄瓜,脆脆的,特别清香。(可有可无)
西红柿改刀,和平时炒菜一样大小就行
火腿切丁,尽量小一点我用的是这种,
小葱切段,我觉得葱是蛋炒饭的灵魂。
起锅烧油,热锅冷油,等油稍微热一点,把西红柿放进去,炒成汁,火不用大,然后倒入捣碎的咸鸭蛋,翻炒一分钟左右,然后放入火腿,一定要多翻炒几下,不然就糊了,然后倒入准备好的旧米饭,虾仁,搅拌均匀撒入葱花,放盐调味,盐一定要少,因为鸭蛋是咸的,我吃的比较淡所以没放盐,加了一点点生抽,关火后放入黄瓜丁出锅。因为炒之前没准备写,所以没有图片。
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