《酸汤肥牛》简单的做法，不简单的味道

用料  

《酸汤肥牛》简单的做法，不简单的味道的做法  

1. 半碗泡椒（喜欢吃辣一点，泡椒可以剪开更出味道），带一点汤放入锅内，加水，两勺盐煮5分钟
   
   金针菇洗干净，撕一撕备用
   
   蒜末备用

2. 热锅里放入黄油片，加入蒜末，爆香

3. 放入金针菇炒熟，连着汤汁一起倒进大碗里

4. 莴笋去皮，用去皮刀一层层的刮成薄片

5. 肥牛一盒，肥一点的更好吃

6. 煮好的泡椒汤底，放入肥牛，烫一下熟了就立刻捞出来

7. 捞出来的肥牛和金针菇一起摆盘

8. 莴笋片放进去烫熟捞出来，和肥牛一起摆盘

9. 切葱花香菜段

10. 切好的葱花香菜放入容器里，花椒粒炸油，榨油后过筛热油淋一下葱花香菜

11. 锅里的香香的汤盛出来放在碗里，差不多盖住肥牛就好了

12. 是不是很简单呢，试试味道吧❤

小贴士

❗肥牛一点点放进水里，烫一下就好了，不要煮老了
❗一定先煮牛肉再煮莴笋，让莴笋吸收牛肉的肉香
❗喜欢吃辣可以多放一点泡椒