简单易做的酸汤肥牛

做为上班族来说，简单快捷又好吃的菜肴肯定受欢迎。有了酸汤肥牛底料，0厨艺做菜也会让家人吃的满意。

用料  

简单易做的酸汤肥牛的做法  

1. 准备食材，肥牛化冻，金针菇切掉根部，清洗干净。酸汤肥牛调味料剪开备用。
   酸汤肥牛底料还可以加豆芽青笋等等，看家人喜欢吃什么菜就加什么菜，自己家做饭配菜随意。

2. 做水焯菜。金针菇煮两分钟捞到盆里备用，肥牛煮至没有血丝即可，单独捞出温水洗净血沫。

3. 油热放两粒干红辣椒，稍微变色后加葱姜蒜末，翻炒出香味后倒入两碗水，不要太多。然后倒入酸汤肥牛调味料，汤汁颜色立马变得金黄，好有食欲。
   放入肥牛大火煮一分钟后倒在金针菇上即可。

4. 咸香微辣，酸爽可口。

小贴士

肥牛焯完一定洗去血沫，否则汤汁混浊，影响美观和口感
底料里本身有辣味，红辣椒可放可不放