酸汤肥牛(超简单)
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用料
蒜 | 2瓣 |
姜 | 1段 |
小米椒 | 2个 |
泡椒 | 2个 |
鸡精 | 1勺 |
白醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
肥牛 | 一份 |
金针菇 | 1把 |
酸汤肥牛(超简单)的做法
锅里热油,加入蒜沫、姜丝、小米椒、泡椒、干辣椒炒出香味。
金针菇洗净后挤干水,放入锅中煸炒。
金针菇微微变色后加入一勺黄灯笼酱,稍微炒一下,加入一碗清水。
汤沸腾后加入肥牛。
用筷子弄散肥牛卷。
加入适量盐、酱油、白醋、鸡精或者高汤精调味。
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