简单营养早餐-黄桃鸡蛋饼

鬼使神差地买了一盒黄桃，看着诱人，可口感，，嗯嗯，喜欢吃红薯的朋友千万不要错过😪
扔了可惜，于是想起拿来榨成糊糊做个饼吧！饼子淡淡的桃子香，女儿很喜欢！

用料  

简单营养早餐-黄桃鸡蛋饼的做法  

1. 黄桃切小块加点水打成糊，我用了超简单的榨汁杯（单身汪的标配），取出一半加入鸡蛋搅拌成均匀糊状。                                       剩下一半黄桃汁加水再搅拌一次，倒出来后加点蜂蜜就是一杯蜜桃果汁了。

2. 面粉加水和糖后搅拌成糊状，再倒入桃子鸡蛋糊，继续搅拌至均匀。

3. 取出我那不平的平底锅，中火加热锅和油，倒入面糊，摊均匀后中小火煎至两边金黄。

4. 配上黄桃果汁，鸡蛋饼抹上喜欢的果酱或花生酱，周末的运动前早餐。

小贴士

我示范的份量也就够一两个人吃的，如果是一大家人需要相应增加食材；
还是佛系的做法，面糊稠点稀一点都没关系，建议偏稀一点，容易摊开且容易煎熟，搅拌时可慢慢分几次加水；
糖多少也没关系，反正最后还是要抹酱