年夜饭必备系列丨蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

鲍鱼Q嫩，蒜香浓郁，过年鲍鱼这么做，步骤简单，肉质鲜嫩口感好，一上桌就被抢光。
这次用了美味栈的鲍鱼罐头，一罐4个，看照片就能看出，个头跟鸡蛋差不多，最主要开罐即食，省了处理鲍鱼这一步。鲍鱼的汤汁又提升了菜品的鲜味，鲜浓多汁。

用料  

年夜饭必备系列丨蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法  

1. 材料准备

2. 一扎粉丝放入水中浸泡使其泡软
   味美栈鲍鱼改切花刀，辣椒大蒜切末，葱白葱绿分开切

3. 锅中下油，烧热关火放入蒜末葱白辣椒， 用余温爆出香味，加入蚝油、 胡椒粉、盐、一丢丢白糖、鲍鱼汁搅拌均匀
   

4. 将蒜蓉酱盛出4分之三，把粉丝放入搅拌均匀
   

5. 装盘摆好鲍鱼。把蒜蓉酱浇在鲍鱼
   上。开水上锅蒸五分钟，关火之后再焖两分钟出锅，撒入葱花

6. 鲜美又好看