什锦鸡蛋饼
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用料
手抓饼 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
生菜 | 1片 |
烤肠 | 6片 |
肉松 | 5克 |
酸黄瓜 | 4片 |
沙拉酱 | 随意 |
蛋黄酱 | 随意 |
脆笋酱 | 少许 |
什锦鸡蛋饼的做法
现成的手抓饼放锅里,轻轻摇晃锅子,让饼里的油出来,把饼略微移开,敲一个鸡蛋,压压碎,但稍微有的凝结,把饼盖上去,待一面煎好,尽量煎老一点不容易破,翻面时一定要小心,反面同样煎好。
装盘时我把中心铲破了,尴尬😓
第一层: 生菜
第二层: 烤肠
涂蛋黄酱
第三层: 酸黄瓜
涂沙拉酱
第四层: 肉松
最上面加一点点脆笋酱(微辣,可不加,换番茄酱或其他酱也可以,自己喜欢就好)
一层素一层荤一层酱,增加口味的层次感!
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