江浙人的早餐雪菜肉丝浇头面

江浙人早起从一碗浇头面开始，雪菜肉丝，青椒肉丝，狮子头，大排，素鸡等等浇头，想吃啥放啥，满满一碗，开启元气满满的一天，这次用到六月香轻酱油保证口味的同时减盐健康

用料  

江浙人的早餐雪菜肉丝浇头面的做法  

1. 冰箱里剩余的瘦肉充分利用了，放姜丝，瘦肉丝炒至肉变色

2. 放入剁碎的雪菜，适量小米椒，炒出味，再到少许生抽翻炒3分钟左右

3. 装盘待用

4. 另取面碗，放适量葱花，香油，白胡椒，有猪油就放，没有也没关系，再倒入适量生抽，喜欢颜色深的再放老抽

5. 倒入适量刚烧的开水

6. 另起锅水开放入适量细挂面

7. 不要煮的太软烂，否则口感不好

8. 装盘

9. 特写