学会你也可以去摆摊了,章鱼小丸子😉
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用料
面糊 | |
低粉 | 250克 |
泡打粉 | 4克 |
鸡蛋 | 2个 |
清水 | 380克 |
馅料 | |
章鱼 | 适量 |
包菜 | 适量 |
沙拉酱 | |
木鱼花 | |
学会你也可以去摆摊了,章鱼小丸子😉的做法
把面糊中所有食材都加入打蛋盆中
搅拌均匀
过筛
模具加热
倒入面糊
加入包菜
加入鱿鱼,
再加点面糊上去
开大火
等待一面成型
再用竹签
稍微沿边缘转一圈,
竹签扎入底部稍微用点力往下
丸子的一半就翘起来了
再把边缘多余的面糊刮进去模具
使其变成一个饱满型的圆形
(实在不知道怎么操作可以去外面看看那些商家怎么操作🤓)
这就是我整理好的丸子形状
这是我妹给我拍的比较好看
煎至金黄金黄就可以出锅,
挤上沙拉,这个根据个人口味加多加少
最后撒上木鱼花,就完成了
也可以加点海苔,还是根据个人口味来
这是成品。还是我妹妹帮忙拍的
好看吧
还好吃
我烤一小时他们五分钟给我解决完了
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