鲜虾鲜肉云吞,学会你也可以转行卖云吞了
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三餐四季,温暖有趣。
不能亏待自己的胃~
就想让家人吃的好
用料
馄饨皮 | 40张 |
猪肉 | 400克 |
虾仁 | 20只 |
鸡蛋 | 1个 |
胡椒粉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
香油 | 适量 |
鲜虾鲜肉云吞,学会你也可以转行卖云吞了的做法
材料备好
瘦肉剁碎,加入盐,生抽,蚝油,鸡蛋,淀粉,胡椒粉,香油
顺时针搅拌,搅拌到起胶,有粘稠感
准备拨虾壳
剥完虾壳取虾线
虾肉跟肉馅放一旁备用
取一张云吞皮,肉跟虾仁顺序放到云吞皮里
直接收口包上就好
包成一个个
也可以包成好看的元宝形状
清水煮开后把云吞放入锅里煮沸后加入油,盐,胡椒粉,青菜即可。
也可以加紫菜,鸡蛋,盐,胡椒粉。味道很鲜,不用加其他东西。
包好的云吞可以煮汤云吞,云吞面,炸云吞等等,这两款是我自己跟家里人特别爱的,所以平日里做的也会比较多,煮出来特别鲜甜,汤都可以喝光光,大家周末也可以偷懒给孩子煮,包的多的话冷冻起来一点不影响口感
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