麦油子（安吉特色 美味佳肴）
来源：菜肴屋 阅读：9.36K 次
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面粉 | 300克 |
| 米面 | 300克 |
| 肉丁 | 100克 |
| 葱 | 若干 |
| 鲜酱油 | 适量 |
| 油泡 | 50克 |
| 冬笋 | 一根（没有也没关系 ，提鲜味的） |
麦油子（安吉特色 美味佳肴）的做法
鸡蛋打好倒入面粉中，加一点盐，用适量清水搅拌，搅成液体状，静止半小时，备用。
![麦油子（安吉特色 美味佳肴）的做法步骤图 第2张]( "麦油子（安吉特色 美味佳肴）的做法步骤图 第2张")
面粉液倒入预热的刷了一层油的平底锅中，摇均匀。（从外往里摇可以摊大一点）
![麦油子（安吉特色 美味佳肴）的做法步骤图 第3张]( "麦油子（安吉特色 美味佳肴）的做法步骤图 第3张")
等可以掀起时翻面。
![麦油子（安吉特色 美味佳肴）的做法步骤图 第4张]( "麦油子（安吉特色 美味佳肴）的做法步骤图 第4张")
两面都熟了即可出锅。
![麦油子（安吉特色 美味佳肴）的做法步骤图 第5张]( "麦油子（安吉特色 美味佳肴）的做法步骤图 第5张")
肉丝、笋丝、 切成条状的油泡与葱一起炒，再加入米面翻炒，炒至7分熟加鲜酱油提味，再翻炒一会儿，等面上都均匀上色即可出锅。
![麦油子（安吉特色 美味佳肴）的做法步骤图 第6张]( "麦油子（安吉特色 美味佳肴）的做法步骤图 第6张")
面饼摊开，取适量米面馅放在一端，然后卷起来。香香的麦油子诞生啦，赶快尝一口，太美味了😉喜欢的话就动手试一试吧，你一定可以😊
![麦油子（安吉特色 美味佳肴）的做法步骤图 第7张]( "麦油子（安吉特色 美味佳肴）的做法步骤图 第7张")
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