【香辣咸香】溏心酱鸡蛋

溏心的鸡蛋我太爱了，被种草了酱鸡蛋，就根据自己口味腌制了一次，太好吃了，疯狂安利给我的家人

咬开一口，似流非流的溏心，咸香的鸡蛋本身，太好吃了，作为小菜很棒，鸡蛋也可以换成鹌鹑蛋，也会很好吃，一定要尝试做一做

用料  

【香辣咸香】溏心酱鸡蛋的做法  

1. 锅中放水，加入少许盐和醋，放入生鸡蛋，开火加热，开锅后计时煮5-6分钟，然后捞出放入凉水中，凉了以后剥皮备用

2. 小米辣切成小圈圈，绿辣椒切小圈，洋葱切条或者小块，放入密封保鲜盒

3. 倒入生抽和水，搅拌均匀

4. 再加入白糖、盐搅拌均匀

5. 剥皮的鸡蛋放入密封保鲜盒，稍微搅拌一下，让鸡蛋每一面都粘上料汁

6. 最后再撒一层白芝麻，盖上盖子，放入冰箱冷藏几个小时即可

小贴士

🌈大概八九个小时味道就差不多了，不要一直泡着，担心会咸

🌈如果想入味更快，可以在煮熟的鸡蛋上划几个小口

🌈如果喜欢溏心蛋，煮5-6分钟，如果喜欢熟一点，就煮8-9分钟

🌈糖的量根据自己口味，35g就能明显感觉到甜味，可以少放一些