荷叶飘香糯米鸡

又是一道儿子👦很喜欢吃的小吃，做早餐或者加餐小吃都可以。下面的量做了正好四个荷叶鸡。

用料  

荷叶飘香糯米鸡的做法  

1. 糯米洗净后用清水泡六小时以上，然后放在容器中加少许水上锅蒸一个小时。

2. 蒸好的糯米放凉后加入海鲜酱油、香油，喜欢甜口的可以加一点蜂蜜，喜欢咸口的加盐。

3. 鸡腿肉去骨后切成条块，用黄酒、白胡椒粉、蚝油和生抽腌制十分钟以上后加生粉。

4. 鲜虾🦐剥皮后去除虾线，切段备用。

5. 香菇泡发后切成丝备用

6. 咸鸭蛋剥皮备用

7. 热锅热油放入香菇翻炒后加入鸡肉和虾仁翻炒至肉变色后关火。

8. 我是头天晚上泡的荷叶，洗净后把头剪去，一张荷叶剪成两块。

9. 荷叶中间铺上一层糯米饭

10. 糯米饭上面放上满满的料，自己吃的一定料足哦！

11. 上面再盖上一层糯米饭

12. 严严实实的包上后用线绳捆绑结实。

13. 放在蒸锅上蒸四十分钟。

14. 做好了，趁热吃或者放凉了吃都可以的，糯米中沁入了荷叶的清香和鸡肉的鲜香，真的非常好吃😋！