美味飘香的荷叶糯米鸡，吃起来嫩滑爽口，一股夏天荷叶的清香

拆开荷叶瞬间清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑软糯，鸡肉的味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，仿佛将整个夏天的香气都包裹在里面。

用料  

美味飘香的荷叶糯米鸡，吃起来嫩滑爽口，一股夏天荷叶的清香的做法  

1. 准备好食材

2. 把糯米浸泡2小时

3. 鸡腿剔骨，切成一两厘米的小方块

4. 泡好的香菇切片或丁

5. 鸡腿肉加入生抽一勺，料酒一勺，姜丝、淀粉、腌制片刻

6. 干贝放入碗中加料酒清水

7. 将洗净糯米用纱布包起，干贝放入蒸锅，蒸30分钟

8. 锅中下油

9. 放入姜末、干辣椒倒入鸡块、香菇丁、青豆翻炒

10. 放入蒸好的糯米饭加盐生抽、干贝丝，耗油翻炒

11. 洗净的荷叶包上糯米鸡

12. 放入锅中蒸10分钟即可

小贴士

荷叶，清香升散，具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。用荷花与荷叶，可以做出很多款的美食。 荷叶糯米鸡，就是其中的一款。