家庭版啤酒虾（好吃不贵，经济实惠）

对于爱吃虾的人来说，出去吃贵，到超市买20元左右一斤，经济实惠。自己上手做，用心去做，也很美味，比餐厅好吃多了。

用料  

家庭版啤酒虾（好吃不贵，经济实惠）的做法  

1. 辅菜洗净切好

2. 黄瓜切条

3. 龙虾用刷子洗干净后，用料酒和盐腌一刻钟左右后，下油锅炸至金黄

4. 炸好的龙虾捞出沥油

5. 留一些炸虾的油，炒姜蒜和小米椒，大火炒出香味

6. 倒入龙虾，翻炒

7. 翻炒一会儿后，倒入两铲子生抽，一铲子老抽和一铲子蚝油，翻炒均匀

8. 待龙虾都上色后，倒入啤酒

9. 啤酒沸腾后，放入干辣椒，调小火

10. 待啤酒还剩三分之一的时候，倒入黄瓜条和青椒

11. 转大火翻炒收汁

12. 收汁过程中倒入蒜蓉炒出香味

13. 盛出龙虾，装盘开吃

小贴士

1.龙虾的处理可以去虾线，去虾线后，龙虾的虾尾吸不出来，我们很少去虾线，介意虾线的人可以去掉
2.黄瓜条不能放入太早，否则黄瓜容易疲软
3.收汁的多少根据个人喜好，留多一点虾汁，可以下面条，也很好吃