香酥鲜肉锅盔（烤箱版）
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用料
| 中筋面粉（普通面粉） | 300克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 温水 | 190克 |
| 酵母 | 3克 |
| 肉馅如作品中青团馅调制方法一致（雪菜换成榨菜，去除笋丁） |
香酥鲜肉锅盔（烤箱版）的做法
酵母温水化开，倒入面粉中，加油下手揉成光滑面团
![香酥鲜肉锅盔（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "香酥鲜肉锅盔（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
放入烤箱35℃，发酵两倍大
![香酥鲜肉锅盔（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "香酥鲜肉锅盔（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
排气，分成8个面团
![香酥鲜肉锅盔（烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "香酥鲜肉锅盔（烤箱版）的做法步骤图 第4张")
放入盘中，面团滚上适量玉米油，静置20-25分钟
![香酥鲜肉锅盔（烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "香酥鲜肉锅盔（烤箱版）的做法步骤图 第5张")
像包包子一样，包入肉馅
![香酥鲜肉锅盔（烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "香酥鲜肉锅盔（烤箱版）的做法步骤图 第6张")
烤盘放入油纸，一个个按扁摊开，形成锅盔，表面刷油，撒上白芝麻
![香酥鲜肉锅盔（烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "香酥鲜肉锅盔（烤箱版）的做法步骤图 第7张")
送入烤箱，200度10-20分钟，观察成品颜色（因为每个烤箱温度有差别，把握成熟，即可出锅）
![香酥鲜肉锅盔（烤箱版）的做法步骤图 第8张]( "香酥鲜肉锅盔（烤箱版）的做法步骤图 第8张")
当当～～～～～
![香酥鲜肉锅盔（烤箱版）的做法步骤图 第9张]( "香酥鲜肉锅盔（烤箱版）的做法步骤图 第9张")
再配上一碗咖喱牛腩😍
![香酥鲜肉锅盔（烤箱版）的做法步骤图 第10张]( "香酥鲜肉锅盔（烤箱版）的做法步骤图 第10张")
试试吧！超级美味😍
![香酥鲜肉锅盔（烤箱版）的做法步骤图 第11张]( "香酥鲜肉锅盔（烤箱版）的做法步骤图 第11张")
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