珍妮咖啡曲奇
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用料
咖啡粉 | 3克 |
糖粉 | 26克 |
黄油 | 100克 |
高筋面粉 | 33克 |
低筋面粉 | 55克 |
玉米淀粉 | 33克 |
可可粉 | 3克 |
奶粉 | 3克 |
盐 | 1克 |
珍妮咖啡曲奇的做法
黄油软化加糖粉打发变白,加入(咖啡粉加2克开水融化),加盐
将所有粉拌入黄油搅拌均匀用压拌
放在揉面垫上用刮板按压细微
用8齿花嘴挤出,容易挤不会挤破表花袋
风炉135度烘30-35分钟,满房都香香。
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