补肾壮阳/经济实惠/简单补汤
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五一窝在家里😁😁进补,比起鹿尾巴,这个经济实惠又简单,菜市场都容易买到的,煲40分钟左右可以了,怕上火不要放红枣,如果有新鲜的芡实更好,现在芡实盛产的季节,没有放干的也行,我忘记了放😊(建议儿童还是不要喝这个汤,以免早熟😂😂)
用料
猪腰 | 1个 |
鸡子 | 数只 |
巴戟、杜仲、党参、芡实、红枣、姜片,枸杞子(最后放) | 适量 |
米酒 | 半小匙 |
补肾壮阳/经济实惠/简单补汤的做法
鸡子过冷(水里加姜片和米酒,烧开放入鸡子煮开再过冷水,去腥味)
买猪腰的时候让猪肉佬帮忙开边去除白色经络(这样可以减少骚味)加姜片和米酒烧开,放入焯水过冷,过冷后清水泡10分钟再清洗一遍,上图是过冷洗干净的猪腰
巴戟剪成小块、杜仲撕成小块、党参、芡实,红枣、姜片。全部洗干净(上图只拍照了巴戟杜仲)
巴戟、杜仲、党参、芡实、红枣、猪腰,加清水一起煲半小时后放鸡子,(枸杞子最后放煲5分钟左右停火焖一会)
小火煲了共45分
把汤倒盆子里,加少许盐,把猪腰鸡子夹起来一起放到汤里,其他药材都不要
开吃啦,你们也补补吧(猪腰和鸡子可以点酱油)
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