【快手甜点】柠檬抹茶酱夹心玛德琳(松饼粉版)
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玛德琳是我经常做的快手小点心,用松饼粉来做就更快手了~哈哈
这个方子的亮点在于柠檬的酸甜味很浓,搭配中间的抹茶酱夹心,微微有点醇苦。同时用植物油代替黄油,热量稍低。
用料
松饼粉 | 1包 |
细砂糖 | 30克 |
蜂蜜 | 30克 |
奶粉 | 20g |
鸡蛋 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
植物油 | 100g |
抹茶酱(可以换成柠檬酱、卡仕达酱等等) | 少量 |
【快手甜点】柠檬抹茶酱夹心玛德琳(松饼粉版)的做法
1.鸡蛋、白砂糖、蜂蜜打匀,至白砂糖全部溶解;
2.柠檬皮擦屑,挤出半个柠檬汁;
3.在1中加入松饼粉、奶粉、柠檬皮屑拌匀;加入植物油和柠檬汁拌成面糊,冷藏;
4.烤箱预热190度,模具抹油撒粉冷藏做防粘处理;
5.挤一部分面糊,加一小勺抹茶酱再挤剩下的面糊至八分满,190度烤12分钟
小贴士
微甜,可以适当减糖~以及,可以减糖减油装进杯子里做杯子蛋糕!超级好吃!
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