一口咬下去食欲感爆棚的沙拉鸡排饭

时至白露，金气始寒,
沙拉鸡排，来拌米饭。
多吃不胖，积极向上！

用料  

一口咬下去食欲感爆棚的沙拉鸡排饭的做法  

1. 准备食材。

2. 将鸡胸肉去掉筋膜和多余脂肪，从侧面一剖两片，用刀背轻拍一遍。

3. 加入适量的胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，还可根据个人口味加点辣椒粉啥的。

4. 再加入一勺淀粉。

5. 抓拌均匀腌制10-15分钟入味。

6. 将腌制好的鸡排表面均匀沾满面包糠。

7. 锅中宽油，烧至5成热，（插入筷子试一下，筷子周围起密集的小泡即可）

8. 将鸡排下油锅。

9. 中火炸至外表金黄焦脆后沥油捞出。

10. 将炸好的鸡排切开，外表金黄酥脆，里面多汁不柴。

11. 根据个人喜好也可以把炸好的鸡排切的碎一点，铺在米饭上面，更好拌米饭。

12. 最后挤上味好美沙拉酱，齐活。

13. 一口咬下去食欲感爆棚的沙拉鸡排饭就做好啦。

14. 愿我们多吃不胖，积极向上！

小贴士

腌制鸡排的时候加适量淀粉可使鸡胸肉嫩滑不柴。