【陶锅年菜料理】黑胡椒奶油虾

随着过年的脚步渐行渐近，“大鱼、大虾”等料理也逐步作为澎湃大菜而在餐桌上欢型上演。

小厨娘本次倾情推荐，黑胡椒奶油虾，不同于一般的奶油虾采用爆炒的方式，蒸煮后的草虾少了油烟的笼罩，较能保留原始鲜美口味。黑胡椒奶油更添香气，摆盘、上桌，绝对是一道色香味俱全的佳肴喲！~`(*∩_∩*)′

（使用锅具：陆宝洋风蒸锅；食用人数：6人；烹饪时间：20分钟）

用料  

【陶锅年菜料理】黑胡椒奶油虾的做法  

1. 草虾洗净，去头脚，开背去肠泥备用。

2. 锅内放入奶油、洋葱丁和蒜片爆香备用。

3. 调味料拌匀备用。

4. 草虾摆盘，加入作法2，再淋上调味料，蒸锅内放入水，蒸10分钟即可。

5. 起锅后，可洒上葱花或香菜更美味。

小贴士

黑胡椒香中带辣，美味又醒胃。在料理中要掌握调味的浓度和热度，让香气更加浓郁。


图片作品皆为小厨娘辛勤制作而来，请尊重与珍惜哟！~

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