铸铁锅菜谱--黑胡椒干锅虾
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干锅虾不用放水,里面的蔬菜汤汁足以把食材焖熟,保持食物本身的味道!
用料
虾 | 八只 |
葱姜蒜末 | 适量 |
芹菜 | 几根 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
料酒 | 半汤勺 |
生抽 | 一汤勺 |
蚝油 | 二汤勺 |
白糖 | 半汤勺 |
油 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
铸铁锅菜谱--黑胡椒干锅虾的做法
虾洗净,开背去虾线,蒜剥皮,姜切片,芹菜和胡萝卜切长条备用!
碗中放料酒,生抽,蚝油,糖,然后把虾放入腌制30分钟!
锅底放油,把蒜,姜放在最底层,上面放上洋葱,胡萝卜,芹菜,最上面放虾!
把腌制用的汤汁均匀的浇在上面,撒上黑胡椒碎!
盖上盖子放在火上,加盖15-20分钟即可!
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