🍱工作日的轻食便当9鳗鱼饭（持续更新）

吃鳗鱼已经不太算轻食啦 所以搭配了水煮西兰花和胡萝卜 这样清爽一些 也会解腻

用料  

🍱工作日的轻食便当9鳗鱼饭（持续更新）的做法  

1. 西兰花 胡萝卜可以前一晚准备好 早上用水煮一下就可以啦

2. 鳗鱼把表面煎的焦一些 酱汁里面有好多糖 特别容易糊锅 还是不要把酱汁倒进来 倒油煎鱼就好 最后再熬酱汁 如果觉得酱汁少 用酱油 糖 鸡精 加水勾兑一下 加热冒泡就好啦 还可以加一些黑胡椒

3. 鸡蛋液打散加点盐 摊鸡蛋卷用平时炒菜的锅完全ok 先倒一部分蛋液 不要等到蛋液完全煎熟哈 那样粘不上啦 筷子勺子辅助卷到一边 再倒入蛋液 这样操作两到三次就可以啦

4. 左手用勺 右手用筷子辅助卷起来 很简单～再煎一会就可以啦

5. 鸡蛋卷摆好 鳗鱼下面铺上米饭 上面摆好蔬菜 最后撒上灵魂 芝麻～

6. 樱桃和芒果洗好切好 装盒～

小贴士

鸡蛋液加水就不黄了 建议不加
鳗鱼这个东西 还是不要贪便宜好 我这个一盒200g不到30块 味道还可以吧🙃
早上把边角料吃了 拌上芝麻 酱汁 嗯？有鳗鱼饭那味儿了 鳗鱼要吃热的！不然很腥
还有厨房最好有个时钟 不然真的会迟到 哈哈