漳州蒸蛋
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用料
| 鸭蛋 | 1斤 |
| 五花肉 | 七八两 |
| 马蹄 | 半斤 |
| 面粉 | 150克 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 25克 |
| 味精 | 一勺 |
| 鱼露 | 3勺 |
| 食用油 | 3勺 |
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鸭蛋打进碗里，五花肉去皮切块搅碎，马蹄搅碎，和面粉一起倒进去。
加入盐，味精，糖，油，味精，鱼露搅拌均匀。
碗里刷油，倒入搅拌好的面糊，上锅蒸30分钟。再淋上两个蛋黄液，再上锅蒸10分钟。
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切片。
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上锅煎。
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就可以吃啦～
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