漳州生烫

漳州人的早餐宵夜常客，各种肉类，丸子，海鲜和素菜，没有规定想吃什么选什么，清爽鲜美的一碗生烫用来迎接新的一天或来告别一天都很适合，这是给刚开始独立生活的胖胖更新的第一个菜谱，在外也要顾好自己啊！

用料  

漳州生烫的做法  

1. 你材料洗净切片备好，木耳需要提前二十分泡发，先泡木耳再去处理菜时间刚刚好，肉可以抓一点地瓜粉会更Q。

2. 洗干净的蚵仔要泡在水里

3. 肉类处理好分开刚好下锅顺序不同，不要混在一起放

4. 起锅烧水，水开放入姜丝和木耳

5. 另起一锅煮米粉

6. 锅里加入鸭血煮两分钟

7. 加入肉丝，等两分钟再加入鸭胗，猪肝和蚵仔，和生菜，煮开去浮沫，加调味料和白胡椒粉

8. 米粉打底，加入汤料，最后再放些炸蒜蓉和芹菜段

9. 成品

10. 开动

小贴士

炸蒜蓉和白胡椒是灵魂，一定要记得放
如果有油条，剪半条进去就更好了