炖蛋/蒸水蛋
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用料
| 炖蛋 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 七汤匙 |
| 糖 | 1.5汤匙 |
| 水蒸蛋 | |
| 蛋 | 1个 |
| 温开水 | 7汤匙 |
| 盐 | 半茶匙 |
| 酱油&油 | 适量/吃的时候放 |
炖蛋/蒸水蛋的做法
汤匙是这种喝汤的勺
![炖蛋/蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炖蛋/蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
如果用碗或者用比较厚的碟子就这样，跟冷水一起下锅，水烧开了碗也有温度了，用薄的碟子可以等水烧开后跟蛋液一起放进去蒸
![炖蛋/蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "炖蛋/蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋加糖/盐打散
![炖蛋/蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "炖蛋/蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入牛奶/温开水，搅拌均匀
![炖蛋/蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "炖蛋/蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用筛子吧蛋筋隔出来，这样蛋就更滑
![炖蛋/蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "炖蛋/蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把火调到最小，水保持在虾眼水，蒸5－8分钟
![炖蛋/蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "炖蛋/蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
我这个刚开始火没有调好，最上面的蛋就老了
![炖蛋/蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "炖蛋/蒸水蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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