月饼（加了膳食纤维）

吃多高糖高油高热量的食物，对身体不好，为了解馋那就加点膳食纤维进去，可以促进肠道蠕动，加快新陈代谢咯哈哈哈

用料  

月饼（加了膳食纤维）的做法  

1. 煮红豆都饱满状态的时候放入已经泡好的百合（凉水泡）

2. 入冰糖

3. 煮好的状态

4. 不粘锅加油15克（额外加不在成分表内），再倒入煮好的百合红豆炒制，过程用锅铲压一压，喜欢碎点的可以用破壁料理机榨一下，我喜欢有颗粒的这个就省略了

5. 加入膳食纤维一包搅拌均匀再炒制

6. 再挤入柠檬汁，和均匀再炒

7. 倒入已经烤箱烤好的花生米跟腰果

8. OK

9. 准备好材料准备第一份面皮

10. 230克面粉中加入膳食纤维20克搅拌均匀

11. 把枧水一份4克，油55克，糖浆150克以前打动搅拌成乳液状

12. 这个状态就可以了

13. 倒入拌好的面粉中

14. 无颗粒状态，给它整理成团

15. 上面盖上保险膜醒面2-3个小时

16. 这个是加了6克抹茶粉的，用油45克，枧水4克，面粉210克，膳食纤维20克

17. 成团以后也是覆上保鲜膜醒2-3个小时

18. 第一份分剂子30份

19. 每份35克

20. 取馅揉团子

21. 每份15克

22. 开始包咯

23. 也可以倒回来这样捏

24. 抹茶的皮我挤了19克的

25. 里面的馅32克

26. 用模具压出花色

27. 第一个成品

28. 第一份搞定

29. 再来一个视频，喷点水雾进烤箱

30. 入烤箱180°5分钟定型

31. 五分钟后拿出来，薄薄的刷一点鸡蛋液

32. 再回烤箱160度°15分钟

33. 出成品了啦

34. 不错吧😋

35. 来，先尝一下哈哈哈

36. 再来做抹茶的

37. 颜色看上去还不错

38. 搞定

39. 跟前面的操作流程一样

40. 抹茶的出炉

41. 抹茶的看上去会比较湿润一点

42. 仍不住吧，又吃了一个😋😋😋

43. 我是晚上做的，睡觉前用保鲜袋套着怕风干了，口没封，应该还没凉透

44. 早上起床给自己备份早点了

45. 颜值不错

46. 美味不用等

47. 附上刷蛋液视频（老公帮我拍的😀）

小贴士

给自己留点过程，不喜勿喷，谢谢哈
😜