在家就可以做的美味核桃酥，小心酥掉你的牙哦⊙∀⊙！

小时候最喜欢吃的就是桃酥，那可以说是童年的回忆了。😉😉
因为疫情待在家里，最近几天却嘴馋了，可是外面哪有卖的呀😭😭，不行，还是自己动手吧，丰衣足食啊。
＾０＾~＾０＾~
喜欢吃核桃的朋友们可以多加一些，喜欢吃颗粒感的也可以把核桃稍微切一下就好。

用料  

在家就可以做的美味核桃酥，小心酥掉你的牙哦⊙∀⊙！的做法  

1. 核桃仁炒一下，中小火慢慢炒，不用炒糊

2. 炒好的核桃仁尽量搓一下外皮，然后用擀面杖擀成末

3. 鸡蛋，玉米油，白糖搅拌均匀

4. 先将泡打粉，小苏打和低粉混合均匀，然后筛入碗中搅拌均匀后加入核桃末。
   没有低粉的小伙伴们可以把玉米淀粉和面粉按照1：3的比例混合。

5. 揉捏成团

6. 揉成一个个的球然后压扁。
   大家这里一定要压得薄一些，我这里太厚了😂😂，大约压成5－6mm厚度就可以!
   表面刷一层鸡蛋液(最好是用蛋黄)，再撒上一些芝麻。

7. 放入烤箱，170°C烤25分钟左右。具体的时间和温度还是要看自家烤箱的脾气哦！

8. 烤了不久表面就有裂纹啦

9. 烤完后的核桃酥，看着真不错😍😍😍

10. 最后摆个造型。
    核桃酥一定要晾凉之后再吃哦，凉了之后才会酥哦！

小贴士

1.一定要按的扁一些，薄一些，大约5－6mm厚度就可以，因为里面有小苏打和泡打粉，烤的时候会膨胀的。
2.加食盐不用很多，就一丢丢就可以。
3.植物油不一定要50ml，看看自己的面团，可以适量加减。