不加泡打粉的油条

用料  

不加泡打粉的油条的做法  

1. 把所有材料放到一个盆里

2. 用筷子搅拌均匀后再用手揉

3. 将面团揉至光滑，用保鲜膜包起来。(我一般都是晚上做完，放冰箱发酵到第二天。着急的话可以28°左右发酵到两倍大)

4. 这是发酵好的面团

5. 在案板上撒一点面粉防粘，直接将面团一分为二！
   不要揉！不要揉！不要揉！划重点！！！

6. 取一块面团，擀平切块

7. 取两条面团，先用筷子在中间压一下

8. 两条叠起来再一起压一次

9. 建议中间切开，这样炸的时候容易一点

10. 头尾可捏紧，以防油炸的时候分开了

11. 整好型的样子

12. 抓住面团头尾，拉长一点后下锅炸！

13. 油条出锅啦！

14. 看到这个内部组织，真的爱了！！！

小贴士

自从吃过自制的，外面的也没感觉了，感觉外面的太油了！超级容易做的油条，赶紧动手吧！