红薯粉鲜肉白菜包子
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用料
| 面粉 | 1000克 |
| 酵母 | 5克 |
| 葱 | 4根 |
| 洋葱 | 半个个 |
| 白菜 | 6片 |
| 红薯粉 | 一把 |
| 猪肉末 | 300克 |
| 猪油渣 | 适量 |
| 调料 | |
| 耗油 | |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 辣椒料 | |
| 胡椒粉 | |
| 盐 |
红薯粉鲜肉白菜包子的做法
四十度温水加糖化开加酵母活面发开
![红薯粉鲜肉白菜包子的做法步骤图 第2张]( "红薯粉鲜肉白菜包子的做法步骤图 第2张")
发面的时候化油渣
![红薯粉鲜肉白菜包子的做法步骤图 第3张]( "红薯粉鲜肉白菜包子的做法步骤图 第3张")
碎油渣炒洋葱碎，炒好推一边加入焯过水的切碎的白菜再炒白菜
![红薯粉鲜肉白菜包子的做法步骤图 第4张]( "红薯粉鲜肉白菜包子的做法步骤图 第4张")
炒好推一边，底油再炒香葱碎
![红薯粉鲜肉白菜包子的做法步骤图 第5张]( "红薯粉鲜肉白菜包子的做法步骤图 第5张")
关火，加入热水泡好的红薯粉(泡好捞出控干水切碎)，加肉沫，加入所有所需调料，翻匀
![红薯粉鲜肉白菜包子的做法步骤图 第6张]( "红薯粉鲜肉白菜包子的做法步骤图 第6张")
锅加热水不开火闷一会包个的包子二次发酵
![红薯粉鲜肉白菜包子的做法步骤图 第7张]( "红薯粉鲜肉白菜包子的做法步骤图 第7张")
出锅
![红薯粉鲜肉白菜包子的做法步骤图 第8张]( "红薯粉鲜肉白菜包子的做法步骤图 第8张")
薄皮大馅，面发的特别好。包子皮面不要揉太多次，软一点最好
![红薯粉鲜肉白菜包子的做法步骤图 第9张]( "红薯粉鲜肉白菜包子的做法步骤图 第9张")
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