红薯粉丝包心菜炒肉
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用料
| 包菜 | 1/4个 |
| 粉丝 | 1把 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 里脊肉 | 50克 |
红薯粉丝包心菜炒肉的做法
里脊肉切丝用黄酒，盐腌制备用，包心菜切块备用
![红薯粉丝包心菜炒肉的做法步骤图 第2张]( "红薯粉丝包心菜炒肉的做法步骤图 第2张")
热锅冷油将肉丝滑散捞出备用
![红薯粉丝包心菜炒肉的做法步骤图 第3张]( "红薯粉丝包心菜炒肉的做法步骤图 第3张")
在炒肉丝的锅里加少许油放入包心菜翻炒一分钟
![红薯粉丝包心菜炒肉的做法步骤图 第4张]( "红薯粉丝包心菜炒肉的做法步骤图 第4张")
加入粉丝翻炒至断生。红薯粉丝我是用水焯的，水开放粉丝，水再开后煮两三分钟，再闷两三分钟就可以了。捞出后凉水冷却，沥干水。
![红薯粉丝包心菜炒肉的做法步骤图 第5张]( "红薯粉丝包心菜炒肉的做法步骤图 第5张")
放入肉丝，加入酱油，盐翻炒几下出锅装盘
![红薯粉丝包心菜炒肉的做法步骤图 第6张]( "红薯粉丝包心菜炒肉的做法步骤图 第6张")
可以代替饭的包心菜炒粉丝就OK了
![红薯粉丝包心菜炒肉的做法步骤图 第7张]( "红薯粉丝包心菜炒肉的做法步骤图 第7张")
小贴士
粉丝要沥干水，完全冷却后使用炒出来的粉丝不会粘在一块。煮粉丝的时候时间不能太长，否则会烂掉
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