香干炒热狗肠

第一次炒香干，还真好吃。香干跟各种肉是百搭香。

用料  

香干炒热狗肠的做法  

1. 香干一定要与肉搭配炒才香。在外面吃湘菜偶尔会吃到，今天在家做还是第一次，原以前香干会有烟熏味不敢买，但今天试试手真的好好吃。
   炒香干可以搭配，腊肉、腊肠、肥肠、热狗肠、三层花肉先爆香、五花肉等肉肉😝

2. 热狗肠切片，不能切太薄，小蒜洗净切断，香干切片待用。
   首先热油下热狗肠煎，再把大把小蒜段放进去爆香，接着把香干片放下去抄，大概炒到七分熟淋上酱油捞一捞，接着下点水焖一两分钟，收汁起锅。如果爱吃辣不怕辣，可以小蒜段时一起把辣椒段放下去炒。有辣更下饭。