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小锅米线!太正点了!

来源:菜肴屋 阅读:3.3W 次
小锅米线!太正点了!的做法步骤图

夏日里热乎乎的一碗米线 有肉有菜 过瘾。真的好吃。真的好吃。

用料  

米线 100g
肉末 200g
韭菜 50g
腌菜 两大勺
两片
豆苗或者任何绿叶菜 适量
郫县豆瓣 2勺
西红柿 2个
豆芽 两把

小锅米线!太正点了!的做法  

  1. 咱就说做两个人的量吧。米线得单独煮,因为汤会有很多淀粉。所以就先把水烧开。煮米线10-15分钟。煮好了米线 把喜欢的绿叶菜和豆芽放里面一焯。米线部分就OK了。

  2. 炒汤底容易得很。葱姜蒜炝锅,放两勺郫县豆瓣,肉末,四川酸菜,炒香后 放西红柿丁。炒到西红柿变成泥块状,加水煮开。多放点水,煮个半小时,你的肉末就会很松软,懒得煮这么久,就少放点水,煮开就行。汤料理多放点盐,因为你要把汤料浇到米线上。

  3. 出锅:万里抓一把韭菜段,放入米线蔬菜,再来两勺汤底。OK了!

小贴士

容易!

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