小锅米线
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用料
| 米线 | 200克 |
| 肉末 | 50克 |
| 韭菜 | 8根 |
| 酸菜 | 1勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 猪油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 自制酱料 | 1勺 |
| 油辣椒 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
小锅米线的做法
干米线煮半煮用凉水冲洗干净
![小锅米线的做法步骤图，小锅米线怎么做好吃 第2张]( "小锅米线的做法步骤图，小锅米线怎么做好吃 第2张")
韭菜、香菜、腌菜
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各种调料
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调好的肉磨，直接下肉末会老不好吃
![小锅米线的做法步骤图，小锅米线怎么做好吃 第5张]( "小锅米线的做法步骤图，小锅米线怎么做好吃 第5张")
顺序放入水、液体类调料、酱料、油辣椒、猪油、肉磨煮片刻，放入米线、盐、胡椒粉、鸡精调味，下韭菜断生出锅撒上香菜，一碗好吃的小锅米线就做好了。不喜辣的可以忽略自制酱料和油辣椒
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