炸墨鱼圈

用料  

炸墨鱼圈的做法  

1. 除去墨鱼内脏，软骨和墨囊，洗净，然后切成约5毫米厚的圆环。（或者买袋装的墨鱼圈）

2. 用蒜茸，橄榄油，盐和胡椒，腌10分钟

3. 鸡蛋打散成蛋浆；墨鱼圈沾上面粉，蛋浆及面包糠

4. 做热锅，倒少许油，将墨鱼圈炒至金黄色