墨鱼炸

酸甜口的墨鱼炸。

用料  

墨鱼炸的做法  

1. 墨鱼切片，加盐稍腌制

2. 挂芡粉糊油炸，漓油

3. 另起油锅，锅见热，倒少许油，油见热，倒入蒜蓉炸香

4. 倒入番茄沙司，再加少许水，糖，融化烧滚

5. 倒入炸好的墨鱼片，拌匀来即可

小贴士

1.这是针对大墨鱼肉比较厚的一种做法，番茄沙司也可用西红柿自己调制，方法是将西红柿绞碎，熬至成的，味道也很好。
2.小孩子有时候胃口不好，吃点酸甜味道的，会改变一下状况的。