烤墨鱼
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用料
墨鱼 | 1~2只 |
姜 | 3片 |
蒜 | 5瓣 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 2片 |
老抽 | 10克 |
生抽 | 10~15克 |
冰糖粉 | 30克 |
油 | 10克 |
料酒 | 30克 |
水 | 25~30克 |
烤墨鱼的做法
把所有食材放入主锅,设置25分钟/温度V/速度小勺反转
在时间还剩四五分钟的时候将速度转到2停留三秒再转回到小勺(颠锅让酱汁裹均匀)
出锅切鱿鱼圈,最后把剩余的酱汁淋上去
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