墨鱼大烤（烤箱法）

用烤箱制作墨鱼大烤，简单方便……

用料  

墨鱼大烤（烤箱法）的做法  

1. 墨鱼洗净，放入搪瓷烤盘，加入老抽、生抽、香油、糖、香料、黑胡椒、料酒等，腌制10-20分钟。

2. 烤箱内烤15分钟（上210度，下220度），取出，把墨鱼翻转，再烤10分钟（上180度，下200度），完成后，取出冷却，切片装盘即可。

小贴士

烤箱的上、下温度及烤制时间可根据烤箱火力大小调整。