夏季小吃—香糟毛豆

用料  

夏季小吃—香糟毛豆的做法  

1. 毛豆剪去二头尖角

2. 加入清水，与豆子齐平。

3. 加少许盐

4. 少许小苏打（这步是为了保持豆子的绿色，可以不加）

5. 开火煮豆，7分钟后关火开锅晾凉。

6. 豆子完全凉了之后，捞出豆子放入120克糟卤和120克凉开水混合液体里，放入冰箱过二个小时就可以吃了。

小贴士

因为这次买的毛豆比较新鲜，所以没有加八角，喜欢的同学可以加。豆子一定要晾凉才能放到糟卤里面，糟卤本身有咸味，想淡一点可以少放点盐。