烤箱烤牛肉丸串

没有无烟烧烤炉的朋友可以试一下这个做法，虽然口味比无烟烧烤要逊色一些，但也是非常好吃吖！牛肉丸的话不建议自己做，一来太费力费时了，二来口味也达不到，有条件的朋友还是拜托一下汕头的熟人帮忙买。

用料  

烤箱烤牛肉丸串的做法  

1. 青椒红椒洗净备用，牛肉丸一分为二。

2. 将青椒红椒和牛肉丸穿上竹签。

3. 预热烤箱到180℃，将生抽蚝油蒜泥沙茶等搅拌均匀备用。

4. 先烤5分钟后刷酱，两面都要刷，继续烤5分钟后再刷一次。然后翻面再烤10分钟就可以出炉

5. 出炉之后撒点辣椒粉孜然粉就可以开吃。牛肉丸十分劲弹酥脆，椒外表酥脆咬开后水份鲜甜。

小贴士

烤箱每家不同，请自己调节温度，我用的是长帝，如果你比较重口那出炉后建议刷酱食用。