年味-炸角仔
来源:菜肴屋 阅读:2.97W 次
每年过年🧨
家里都要炸角子。春早。油糍。迎接新春到来。
做角子皮麻烦
看到有做好的角子皮、和花生白糖馅卖
觉得省事,就买来试试
炸到金黄色
自己用花生油炸,干净卫生。
炸到金黄色即可。
我做了两次。很方便
第二次馅料加入椰蓉和黑芝麻
味道更佳!
用料
角子皮1000 | 克 |
花生白糖馅料250 | 克 |
黑芝麻 | 适量按自己喜欢加多少 |
椰蓉 | 适量按自己喜欢加多少 |
年味-炸角仔的做法
买好现成的角子皮和花生白糖馅
第二次做把一包花生白糖馅分成两半,一个加入椰蓉,一个加入熟黑芝麻。分别做了两个口味。
包角子
锁边
完成
包好之后。
起油锅,不用太多油太大火。筷子放进去起油泡就可以放角子下去炸
一次放十五个左右,慢火慢慢搅拌炸成金黄色再捞起
完成!
用密实袋装袋封口,不要漏气。
小贴士
炸时一定要炸透才酥脆。我掐表算了一锅15个左右炸三四分钟左右比较合适
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