空气炸锅自制松脆美味角仔
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使用飞利浦空气炸锅低/中筋面粉(800克)生花生油1碗(300亳升)水1碗(300亳升)生花生4两(先炒香然后去皮，磨碎待用)芝麻1两半(炒香–黑/白芝麻亦可)椰丝(60克)砂糖适量(3-4汤匙)
用料
| 低/中筋面粉 | 800克 |
| 生花生油 | 1碗(300亳升) |
| 水 | 1碗(300亳升) |
| 生花生(先炒香然后去皮，磨碎待用) | 4两 |
| 芝麻(炒香–黑/白芝麻亦可) | 1两半 |
| 椰丝 | 60克 |
| 砂糖 | 适量(3-4汤匙) |
空气炸锅自制松脆美味角仔的做法
•将碎花生、芝麻、椰丝及砂糖加入碗中全部拌匀(备用)
•将面粉过筛，放入盆内,加入油搓至面包糠状，然后加入清水搓成粉团
•重覆搓压粉团，再用木棍将粉团辗薄
•用玻璃杯(直径约150px)当模切出圆形粉皮，包入适量馅料，搓成角仔形状即可
•于角仔两面轻扫薄油，放入飞利浦空气炸锅的炸篮内以160℃烤焗20分钟
•提醒声响起时，金黄松脆角仔就完成了
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