濃濃的春節年味，炸油角

過年就一定要講究氣氛，有些食物一定要必備，因為一看到就可以感受到濃濃的春節氣氛，咬一口就可以品到年味。

用料  

濃濃的春節年味，炸油角的做法  

1. 將豬油，鹽，糖加入低筋麵粉中，並用手輕輕搓散起酥。

2. 把雞蛋，水倒入麵粉並揉成糰，松弛30分鐘。

3. 將烤好後的花生幹碎，然後加入椰絲，砂糖混合（甜度隨個人喜好加減）

4. 把鬆弛好的麵糰幹薄，用餃子皮模具拓下圓形皮狀

5. 放入準備好的餡料

6. 捏邊整型

7. 小火慢炸，等油角浮起後，兩面不斷翻轉，待炸到淡金黃時撈起。

8. 放涼后就可以食用了。外皮非常酥脆，餡料也非常香甜,大家一定要試試哦！

小贴士

角皮不要幹得太薄，容易爆開
一定要小火，不要炸得顏色太深，因為起鍋後顏色會變得更深一點的。